Guía Dieta Mediterránea (Día 2): Menú Saludable Paso a Paso
1. Desayuno
Tostada de pan integral con aguacate, huevo a la plancha y café o té.
Preparación: Tuesta una rebanada de pan integral de grano completo. Aplasta medio aguacate encima con una pizca de sal y coloca un huevo cocinado a la plancha con apenas una gota de aceite. Acompaña con tu infusión favorita sin azúcar.
Beneficio: Aporte equilibrado de grasas saludables y proteína para activar el metabolismo.
2. Almuerzo
Pechuga de pollo al limón con quinoa y ensalada de espinacas.
Preparación: Cocina la pechuga de pollo a la plancha con zumo de limón natural y especias al gusto. Acompaña con una taza de quinoa cocida. Para la ensalada, mezcla espinacas frescas, un puñado de piñones y aliña con aceite de oliva virgen extra.
Beneficio: Hidratos de absorción lenta y proteína magra para mantener la energía por la tarde.
3. Merienda
Yogur griego natural con arándanos.
Preparación: Elige un yogur griego natural (sin azúcares añadidos). Añade un puñado de arándanos frescos lavados.
Beneficio: Probióticos para la salud intestinal y antioxidantes.
4. Cena
Tortilla de espárragos y champiñones con ensalada de canónigos.
Preparación: Saltea los espárragos trigueros y los champiñones laminados. Bate dos huevos y cuaja la tortilla. Acompaña con un bol de canónigos y tomates cherry partidos por la mitad.
Beneficio: Cena ligera y depurativa que facilita un descanso reparador.