guia dieta mediterranea dia seis menu saludable paso a paso

1. El Desayuno: Bol Tropical Crujiente

Preparación: En un cuenco, vierte el yogur natural. Añade los copos de maíz (asegúrate de que sean sin azúcar para mantener la línea saludable) para conseguir ese contraste crujiente. El toque fresco: Pica la rodaja de piña natural en trozos pequeños y mézclala. La piña ayuda a la digestión desde primera hora de la mañana. Finalizado: Acompaña con tu café o té sin azúcar. Es un inicio de día ligero, refrescante y lleno de enzimas naturales.

2. El Almuerzo: Salteado de Garbanzos "De la Vera"

La base: En una sartén con una gota de aceite, saltea las espinacas frescas hasta que reduzcan. Añade los garbanzos (cocidos y bien escurridos) y el bacalao desmigado. El secreto: El punto clave es el toque de pimentón dulce de la Vera. Añádelo al final y remueve rápido para que no se queme; esto le dará un sabor ahumado espectacular sin sumar calorías.El truco: Si el salteado queda un poco seco, añade una cucharada del caldo de cocción de los garbanzos o del bacalao para ligar los sabores.

3. La Merienda: Bocado de Oriente Medio

Preparación: Tuesta ligeramente una rebanada pequeña de pan integral para que soporte bien el peso del hummus. El montaje: Unta una capa generosa de hummus de garbanzo casero. Si le pones una pizca de semillas de sésamo por encima, potenciarás el sabor y los nutrientes.

4. La Cena: Berenjena Rellena Gratinada

La base: Corta la berenjena por la mitad, hazle unos cortes y hornéala o cocínala al microondas hasta que la pulpa esté blanda. Retira la carne de la berenjena con una cuchara. El relleno: Saltea la carne picada de pollo con la cebolla y el tomate natural. Mezcla este sofrito con la pulpa de la berenjena que habías retirado y rellena las barquitas. El toque final:Coloca la loncha de queso ligero encima y dale un golpe de grill en el horno hasta que burbujee. Tendrás una cena saciante, baja en hidratos y deliciosa.